Tortilla tout simple

Ma fille m’a récemment demandée de faire des tortillas…. Honnêtement, j’en avais entendu parlé, j’en ai goûté aussi mais je n’ai jamais pensé en préparer. Pourtant, ça paraît pas compliqué. Je n’ai pas voulu compliqué la simplicité et lui ai proposé d’en faire un  » tout simple »……. mais différent quand même ! Alors je me suis dit :  » si j’étais en Afrique et que mes ingrédients étaient limités, j’aurais mis quoi »?

J’aurais mis ceci :

. des tortillas

.des oignons

.un peu de haché de porc ou bœuf ou des morceaux de viandes ( bien sûr, cuit/frits à la poêle avant de les ajouter )

Et bien sûr, du pondu ( lorsque nous étions enfants, nous mangions souvent des tranches de pain fourrés de pondu. Les tortillas au blé s’accommodent très bien au pondu )

C’est très simple comme préparation et c’est vraiment très bon accompagnés de rondelles de cornichons et quelques olives vertes( ou noires )

Le pondu étant cuit dans de la matière grasse, il n’y a pas besoin d’ajout de sauces.

C’est simple, rapide, bon, ludique et pas cher !

BON APPETIT

2017-06-14T10:44:38+00:00

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