Flan aux légumes : feuilles de manioc, ngai-ngai ( feuilles d’oseilles ) et biteku-teku ( feuilles d’amarante )

Je vous propose de revisiter le flan aux légumes. Tout simplement !

Il vous faut :

+/- 650 gr de légumes précuits ( disponibles en bocaux )

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1 oignon

20 cl de crème culinaire

4 oeufs

30 gr de maïzena

80 gr de fromage râpé, genre emmenthal

sel, noix de muscade, poivre

Quelques rondelles de poireaux

PREPARATION

Mélangez tous les légumes en y ajoutant la crème, le fromage râpé et les œufs. Ensuite verser la maïzena. Bien saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade.

 

Mettre le mélange dans un plat à four et enfourner dans votre four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Servir chaud  avec des ribs, par exemple ou des côtes de porc et même avec du poisson

BON APPETIT

2017-06-10T18:14:02+00:00

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